Her er hvad du ikke vidste om løg! Vil du bare smide løgskaller i skraldespanden efter at have skrællet en løg?
Så er du ikke alene – mere end 500 000 tons løgskaller smides hvert år kun i Europa. Men efter at have læst dette, tænker jeg i det mindste inden jeg smider løgskaller.
Vidste du for eksempel, at løgskind indeholder både fiber og flavonoider, hvilket er meget godt for vores krop?
Undersøgelser viser, at løgskaller er fulde af antioxidanter og kan være godt for både hjertesygdomme og forbedring af blodcirkulationen.
11
Bedre kolesterolniveauer
Ifølge Dr. Victor Gurewich kan spise rå løg eller løgskaller hjælpe patienter med usædvanligt lavt HDL-kolesterol (godt kolesterol). Undersøgelser viser en stigning på op til 30 procent hos mennesker, der har spist rå løg eller løgskaller i 2-3 måneder.
